진한 사골 국물과 푸짐한 순대가 한 그릇 속에, 서현역 맛집 서현순대

오늘 소개해드릴 곳은,
진한 사골 국물과 순대가 푸짐하게 들어있는 맛있는 순대국을 먹을 수 있는 서현역 맛집 서현순대입니다.

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서현순대는 분당제생병원과 CGV 근처에 있습니다. 정확한 위치는 양평해장국 건너편이라고 생각하시면 찾기 쉬워요.
처음에 네이버 지도를 보고 찾아갔는데, 도무지 어디에 있는지 알 수가 없더라구요.
지도엔 CGV 건물에 있다고 나오는데, CGV 안에는 어딜 봐도 없었거든요. 꿀팁은 양평해장국입니다!

 

 

안 간 사이에 간단한 인테리어를 한 것 같은 서현순대.
원래 없었던 혼밥석이 생겼네요. 기존에는 4인석이 기본이었는데 혼밥 하시는 분들이 자주 찾아가셔서 만들어두셨나 봐요.
평소에도 혼밥은 잘하는 편인데, 이제 더 부담 없이 찾아갈 수 있을 것 같네요~

 

 

서현순대에서 판매 중인 메뉴는 순대국과 순대전골 두 가지예요.
거기에 곁들임 메뉴로 순대 한 접시와 편육 한 접시가 준비되어있습니다.
순대 전골은 최근에 가격이 많이 뛰었네요. 이전에는 2만 3천원 정도에 판매했던 것 같은데 지금은 3만 6천원입니다.
서현순대는 순대국도 굉장히 맛있기 때문에 단체로 가지 않는 이상 순대전골은 당분간 주문 못하겠네요ㅠㅠ

주문한 메뉴는 순대국 9.0

 

 

서현 순대의 기본 반찬은 김치와 순대를 찍어먹으면 꿀맛인 새우젓이 나옵니다.
김치는 원래 깍두기와 배추김치가 나왔었는데, 지금은 열무김치가 하나 추가되었네요~
서현순대의 깍두기는 아삭하고 적당히 잘 익어서 정말 맛있으니 순대국 먹을 때 꼭 같이 드셔 보세요~

 

 

김치는 셀프바에서 이용 가능하고요. 마음껏 드셔도 무방하지만 꼭 드실 수 있을 만큼만 떠가는 건 기본이죠?
추가된 열무김치가 정말 맛있어 보여서 먹어봤는데, 열무도 적당히 익어서 순대국이랑 참 잘 어울리더라구요.
국밥 맛집이 되려면 김치가 일단 맛있어야 한다고 생각해요. 그런 면에서 서현순대는 완전 국밥 맛집입니다.. 최고!

 

 

순대국

진한 소사골 국물에 순대와 고기가 듬뿍 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있는 서현순대의 순대국.
순대국에 들어가는 재료는 순대만 혹은 고기+순대 섞어서 둘 중 하나 선택 가능해요. 제 친구는 순대파라서 순대만 넣어서 먹었습니다.
순대국 국물은 기본이 뽀얗게 나오는데, 칼칼하게 드시고 싶으신 분들은 옆에 놓여있는 양념을 추가해서 드세요~
하지만 국물 한 입 먹으면 양념 넣고 싶다는 생각은 안 날 거예요. 진하고 깔끔한 국물 자체가 정말 맛있거든요.

 

 

건더기가 정말 많이 들어있죠? 순대도 평소에 분식집에서 먹는 순대가 아닌 고기와 당면 야채가 들어있는 순대라서 더 맛있는 것 같아요. 잡내도 하나도 안나고요.
이 날 조금 아쉬웠던 점은 이전에 갔을 때는 국물이 정말 깔끔했는데, 이 날은 기름이 평소보다는 덜 걷혀있는 느낌이었어요.

 

 

서현순대의 순대국을 더 맛있게 즐기는 법! 바로 청양고추를 넣는 거예요.
국물의 맛은 크게 해치지 않고 매콤한 맛과 향만 살짝 더해줘서 훨씬 맛있더라구요. 매운 거 좋아하시는 분은 강추!
저는 다대기 넣어 먹는 것보다 청양고추 넣어먹는 걸 추천드려요~ 이모님께 말씀드리면 주신답니다.

점점 추워지는 날씨에 딱 어울리는 서현순대. 서현역에 오신다면 꼭 한 번 가보셨음 하는 맛집입니다.