[전주 맛집] 전주를 맛보다, 현대옥 본점

오늘 소개해드릴 곳은!
전주 여행할 때 빠질 수 없는 콩나물국밥 맛집 현대옥 본점입니다.

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현대옥은 사실 전국 체인화되어서 전주가지 가지 않아도 곳곳에서 맛볼 수 있지요. 하지만 본점에서만 맛볼 수 있는 메뉴들이 다양하게 판매 중이라고 해서 들러보았답니다. 언제나 근본을 맛보는 일은 즐거우니까요.
11시 30분 정도 이른 점심을 먹으러 왔는데도 이미 대기가 20팀 넘게 있었어요. 30분 정도 대기해야했는데, 지루하지 않았답니다. 그 이유는 바로 밑에서 소개해드릴게요!

 

 

콩나물 박물관

바로 콩나물에 진심인 사장님께서 만들어두신 콩나물 박물관 덕분이었어요.
콩나물 국밥으로 돈 많이 벌면 이렇게 진심이 될 수 있군요.. 나름 볼거리라 진짜 재밌었어요.
그리고 하나 알게 된 또 하나의 사실 진짜 근본은 현대옥 남부시장점이라는 점입니다. 남부시장 현대옥이 진짜 원조 할머니께서 하시던 곳이고 지금의 현대옥은 할머니께 비법을 전수받은 후 체인화 하신 사장님께서 만드신 거라고 해요.
전주 여행 하다보니 전주의 명물 초코파이와 콩나물 국밥의 역사를 알게 되는 것 같네요.

 

 

메뉴

현대옥에서 이렇게 다양한 메뉴를 판매하다니! 솔직히 깜짝 놀랐습니다.
콩나물 국밥만 총 4가지 준비되어 있고요, 돼지국밥, 순두부찌개, 황태콩나물국밥, 수육국밥 등 다양한 국밥들을 판매 중이에요.
그리고 곁들여 먹을 사이드 메뉴도 오징어튀김, 어묵, 전병, 고추군만두 등등 다양하게 준비 중입니다.

주문한 메뉴는

• 토렴응용식 전주남부시장식 콩나물 국밥 8.0
• 전통직화식 전주 끓이는식 콩나물 국밥 8.0
• 오징어 튀김 맛보기 8.5
• 오징어 사리 3.0

 

 

기본 반찬

와~ 본점은 기본 반찬부터가 다르네요~ 서현점에서 먹었을 때는 오징어젓갈 대신에 무말랭이가 나와서 조금 실망했는데 본점은 오징어 젓갈이 나옵니다. 굿!
그 외에도 깻잎 무침, 깍두기, 김이 나오는데 추가 반찬은 셀프바에서 이용 가능해요.

 

 

기본 반찬 이외에도 갈치 속젓, 새우젓무침 등 반찬이 추가적으로 준비되어 있었고요. 오징어 젓갈도 먹을 만큼 추가로 이용 가능했습니다.
그리고 신기한 점은 콩나물과 밥이 리필 가능하다는 점! 대신 1인 1식사 주문 시에만 이용 가능합니다. 
셀프바라서 원하는 만큼 드실 수 있지만, 남기는 일 없이 드실 만큼만 가져다 드시는 건 기본이지요~

 

 

전주 끓이는 식 콩나물국밥

원래 끓이는 식을 주문하면 수란 대신에 계란을 무조건 뚝배기에 넣어주시는데요, 남부시장식 끓이는 식을 주문하면 수란도 맛볼 수 있답니다.
사실 제 입맛에는 계란을 수란으로 먹든, 넣어서 먹든 아무런 상관이 없지만 본점에 왔으니 전통식으로 먹고 싶어서 수란이 가능한 콩나물 국밥을 주문했어요.
토렴식과 끓이는 식의 가장 큰 차이점은 온도입니다. 저처럼 뜨~끈한 국밥을 좋아하신다면 끓이는 식을 주문하시고요, 깔끔한 맛을 좋아하시는 분들은 토렴국밥을 추천드립니다.

토렴으로 조리 시 국물 속에 녹말이 녹아 나오지 않아서 맑은 국물을 즐길 수 있답니다. 또한 야채 고유의 맛도 잘 느낄 수 있다고 해요.

 

 

오징어사리

정말 재밌었던 게 현대옥 본점에는 수란전도사까지 있을 정도로 수란에 진심입니다.
그동안 수란을 국밥에 부어서 먹었었는데 그게 아니라 콩나물 국밥 국물은 몇 스푼 넣은 다음 오징어 사리도 넣고 호로록 먹는 거라고 하더라고요. 
오징어 사리를 넣어 먹었더니 부드러우면서 쫄깃한 식감까지 더해져서 맛있었습니다.

 

 

오징어 튀김

앞에서도 말했다시피 현대옥 본점에는 다양한 곁들임 메뉴들이 있어요. 그중에서 추천받은 메뉴는 오징어 튀김과 메밀전병이었습니다.
둘 중 어떤 걸 주문할지 고민하다가 각 테이블마다 오징어 튀김이 놓여있는 걸 보고 오징어 튀김을 주문했어요. 오징어 튀김은 1마리에는 1만 1천원, 맛보기는 8천 5백원에 판매 중이라 둘이 가서 주문하기도 부담스럽지 않더라고요.
맛은 쫄깃하면서 부드러운 오징어와 바삭한 튀김이 잘 어울렸습니다. 사실 튀김은 실패하기 어려운 음식이기도 하고요.
또 타르타르소스까지 내어주어서 느끼함까지 잡아주는 현대옥의 별미! 인정합니다.

콩나물 국밥의 맛은 어떤 지점을 가더라도 비슷한 맛일 것 같은데요~ 콩나물 박물관과 여러 사이드 메뉴들을 맛보기 등 재밌는 부분이 많아서 전주 여행할 때 한 번쯤 들러볼 만한 현대옥 본점이었습니다.