728x90 반응형 정자역 커피1 정자동 숨은 고수 느낌의 커피 맛집 :: 정자역 카페 오리지날 오늘 소개해드릴 곳은, 정자역에 있는 제가 정말 좋아하는 카페! 오리지날이에요. 그동안 지나가면서 보기만 했던 카페인데, 한 번 가보고 나서는 가끔 들르는 곳이에요. 분위기도 좋고, 커피도 맛있는 카페 오리지날. 아쉬운 점은 자리가 조금 불편한 편이라는 거예요. 가게 한쪽에 더치커피가 만들어지고 있네요. 더치커피는 저온의 물로 10~12시간 정도 추출하고요, 추출 후 하루정도 숙성시켜 마시면 와인처럼 향긋하며 알싸한 맛을 느낄 수 있다는 특징으로 커피의 와인이라는 이름도 있대요. 더치커피의 특징은 1. 장시간 우려내어 커피 본연의 깊은 맛, 쓴맛, 신맛, 단맛 등 미묘한 맛을 골고루 느낄 수 있다고 합니다. 2. 저온 추출 방식이기 때문에 카페인이 거의 없고요 3. 추출 후 일주일 정도 냉장 보관하여 오.. 2022. 7. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
